餐饮创业故事：农民工兄弟的生意!

现在的人创业做生意，各行各业的都有。我国房地产业如火如荼，到处都是工地，外出打工的农民工很多。很对人就想能不能为农民工服务来赚钱，所以很多人就把目光转向到农民工身上。下面我们来讲一则关于农民工餐饮创业故事!

餐饮创业故事第一篇：民以食为天!

说到衣食住行，最重要的是吃。人们可以忍受很多东西，但是他们不能忍受饥饿。

刘磊夫妇是一对来自安徽合肥的90后年轻夫妇，他们选择在工地上为农民工提供餐饮服务，做午餐和晚餐，一天只两顿饭。那么做这个餐饮配送服务需要什么样的人员配备呢?

刘磊说：“比如我们是夫妻搭档，我们就很勤奋，不需要雇员工，也不需要租门面，饭菜在家里做好后，就打包送到工地附近。”

送餐时间，一般选择上午10点和下午5点半。最近天气炎热，现在外出务工人员早起上班。即使他们早上吃过早餐，因为做的都是繁重的体力活，上午10点左右他们也就会饿了。

一般来说，工地作息时间都会适时调整，早上10点就把饭送到工地就够了，外出务工人员也会陆续下班来吃午饭。

晚餐选在下午5点半。农民工早点吃饭也很正常，因为工地多，晚上还要加班。刘磊透露了一个关键点，送餐时间一定要把握好，这直接决定着配餐是否都能卖出去。否则，如果中午12点才把菜送到工地，很多人已经早都在其他地方吃完了，在工地午休，谁还回来买你的菜?

餐饮创业故事第二篇：选择合适的饭菜!

为什么选择工地?因为工地农民工兄弟多，而且人数还不少，随便一个房地产项目工地都有几百人，这些干体力活的人都要吃饭。

工地农民工对饭菜的要求，首先要便宜实惠，所以饭菜的定价不能太贵，否则你做的饭菜再好吃，他们也不舍得花钱吃。

定价多少合适呢?不定价20/份，也不定价15/份，就定价10/份，这个价格有很大的市场竞争优势，以及顾客心理预期优势。定价太低，赚不到什么钱，定价太高，这个销量又是个问题，这跟选择的目标客户群体有很大关系。

饭菜的量要充足，让人管吃饱为最低标准，饭菜是两荤两素，米饭一大碗，有时候也可以配大馒头，还会配一个简汤，或者一支饮料(菊花茶等)。

这样的伙食标准，10块钱一份，很受农民工们的欢迎，都会纷纷过来帮衬生意，这就是刘磊的一点创业心得。

这样做的竞争优势有什么?

一是价格很优惠，二是菜色丰富，三是主食饭量充足，四是还配有汤水或者饮料。

大家都知道，在当今的物价水平下，其实10块钱的快餐利润不高，肯定不能选择什么比较贵的菜，那么各大类的青菜就是第一选择。

当然也会根据农民工的建议，定期更换一下菜色，不能天天吃一样的饭菜，菜色要有多样化，不断更新优化。最好就是结合当地的实际情况，以及当地的物价，要确保有一定的利润空间去采购，毕竟是做生意而不是做慈善。

餐饮创业故事第三篇： 操作流程与技巧!

一开始刘磊也说了，没有租门店，只是在家里做，然后再按时间点去配送。先踩点好工地，做好前期的市场统计，剩下的就是开干。

上午10点钟就要把配餐送到工地，也就意味着，早上要很早开始做准备工作，比如菜品的采购，以及前期的制作，都需要时间去做，刘磊夫妻分工合作。

一般第二天要采购的菜，当天晚上都会提前跟批发商预定好，早上起早一点直接去批发市场提回来就行。

有些菜是可以提前做的，比如凉菜，馒头，面食等，以及汤水，当然10块钱的伙食，就不要指望有多好的汤啦，提供紫菜蛋花汤，或者冬瓜海带汤，他们都很容易接受。

农民工兄弟看到两荤两素，而且饭量足，还有汤水或者饮料，基本上都会来买，起码愿意尝试一下。

刚开始的时候，因为怕配餐卖不出去，刘磊选择不做那么多份，一开始一餐只做60份，先探路试一试。没想到60份的快餐，不用一个小时，很快就被抢光了，这给了他们夫妻俩很大的信心和鼓励。

后来逐渐再加多配餐的份数，由一开始的每餐60份增加到100份，150份，甚至200份，这是一个不断去尝试和验证的调整过程。

所有的饭菜都是按照每人一份，刘磊夫妻俩在家里先打包好的再送去工地，农民工到了下班时间直接就可以吃，不用再等。

千万不要让一个饿肚子的人等太久，不然下次人家就不再考虑你了，而是选择其他人的餐饮。平时像我们自己去下馆子，如果时间等得太久，上菜太慢，体验不好，以后也不会再去光顾了。

为了方便采购菜品，以及平时配送，他们购置了一辆三轮电动车，当然如果条件允许，也可以考虑买辆二手的面包车。随便一个工地都有好几百人，不过也不可能全部人都来吃，如果有150人，来吃饭也就够了。

一份配餐也就只赚2–3块钱，午饭和晚饭，两餐一共就是300份左右的配餐，这样一天能赚600–900，一个月赚18000–27000。有时候做的配餐多一点，一个月赚3万问题也不大。

对了，刘磊强调说还可以准备一些价格便宜点的啤酒，农民工兄弟一般都喜欢喝点酒，天气热啤酒也能卖点钱。

上面就是我们今天分享给朋友们刘磊的餐饮创业故事，小编想说的是，创业就像是生活，再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。只要勇敢的迈出第一步，你就已经走在成功的道路上了。好了今天就先聊到这，如果你有什么更好的赚钱项目，欢迎评论区留言交流。

上几期，我们分享了一篇也是关于农民工兄弟理发的生意，感兴趣的朋友可以点击：赚钱的门路的有哪些?推荐两个新型赚钱项目!

不为赚钱只管饱，兄弟开7元管饱摊位6年未涨价，他们为何让人感到敬佩？

物价疯涨的环境中，他们依旧可以坚持初心。长达六年，未调整饭菜价格，网友纷纷表示：他们太真诚。

六年以后，过桥米线价格却上涨两倍。六年间，各大城市物价上涨明显，然而，总有一些小商贩在坚持固有价格和初心。
一处工地附近，两位兄弟开始灵活饭菜出售摊位。每天，两兄弟会准备十多道菜，并且采取无限量供应米饭和面条。

久而久之，两兄弟获得极高知名度。附近农民工经常在该摊位完成就餐，两兄弟并不会缺斤少两。当地农民工朋友和两位摊主互相熟悉，前者并不会少支付一分钱，毕竟七块钱饭菜价格并不贵。

两兄弟保持初心，未受价格影响，令人敬佩不已
价格成为决定商家是否赚钱的标准。比如一部分商家为消费者提供火锅服务，成本价格高达150元。再加上店面装修成本以及人工费用，商家或将采取翻倍价格模式。

随着多地餐饮行业陷入困境，降低价格已不能解决问题，商家只能提高饭菜口味。

相比于上述餐饮企业，两兄弟并没有因物价上涨而将七块钱饭菜上涨到十块钱以上。这不仅体现出两兄弟十分具有原则，更体现出两兄弟在出餐方面的初心。

他们不会受外界影响，只想踏踏实实为当地工人提供价格优惠饭菜。尽管外界治理一生不断，可他们将价格锁定到七元。

总的来说，当今社会生活中，价格上升时有发生。某些商品价格太贵，消费者完全可以向部分商品说不。

河南俩兄弟开7元管饱摊位6年未涨价，他们此举的初衷是什么？

河南俩兄弟开7元管饱摊位6年未涨价，他们此举的初衷是：主要还是为了解决农民工的用餐问题，农民工大多数都来自于农村，他们平日里节省惯了，哪怕是挣再多的钱，也是舍不得把钱花在吃喝上面的。这两名河南的兄弟，也是出生于农村中，也明白农民工的心理，所以坚持六年时间摆摊管饱饭不涨价，也受到了附近农民工的好评。

只要心中有一片向善的心，付出的人也一定会得到回报。

其实有很多人并不了解农民工的这一种心理，在去惯了一个地方吃饭以后，每次他们都会去同一个地方用餐。对于大多数的农民工来说，对于伙食的要求并不高，只要可以吃饱饭，他们就可以很满足了。这两名弟也是抓住了农民工的这一心理，特意推出了很多质量优异价格廉美的饭菜，来满足大家的胃口。

河南兄弟俩开的餐馆立马就赢得了农民工的好感，大家都认为有一个可以吃饱饭的去处也是相当不错的选择。兄弟俩人这份工作一做就是六年的时间，他们推出了各式各样的菜品，来满足大家的需求。兄弟俩人长达六年的时间里坚持不涨价，虽然说利润有所减少，不过好在吃饭的人众多，所以二人也有一份可观的收入。

兄弟俩人表示，只要有农民工吃饭，他们会一直坚持开下去。这件事也给了我们一些启发，原来很多人做餐饮行业并不是为了赚钱，而是内心中有一份信仰，他们一直都在为人们做好事，所以才赢得了大家的信任。原来只要内心真心的付出，就一定可以得到回报。

餐饮行业创业故事材料(2)

餐饮行业创业故事材料三： 85后在校大学生餐饮创业，还没毕业已是百万富翁 在郑州大学新校区，共有十多个大型食堂餐馆、咖啡店，但很多人不知道，其中有3家店的老板是该校一名在读的学生，熟悉他的人笑言他是校园“餐霸”，大四的时候，当室友们都在忙着找工作，尚未毕业的他就已靠自主创业赚了上百万。 他叫向锐，1987年出生，是郑大马克思主义学院的研二学生，他经营的两家餐馆、1家咖啡店总经营面积约3000多平米，拥有20多个包间、50多张散桌，3家店每年的营业额达300多万元，手下员工(包括大学生兼职)已达百余人。

初衷：开咖啡店不单是为了赚钱 说话不紧不慢，逻辑性强，自信满满，是向锐给别人的第一印象。 2014年6月14日中午，在郑大新校区的大学生活动中心2楼，一间装饰很低调的咖啡店里，不时有大学生情侣携手来此就餐。这间咖啡店是向锐在2013年10月份开办的。 前来就餐的药学院研一学生小陈说：“一杯咖啡十多块钱，一份意大利面也不到20块钱，对学生来说很实惠，比到校外的咖啡店划算多了。

” 向锐说，当初开这个咖啡店的目的并不是单纯为了赚钱，而是为了给校园里有同样创业梦想的人提供一个交流的地方，在这里，会不定期举办各种小型的学术讲座、艺术沙龙，为鼓励在校学生创业，校方也对该店提供了很多帮助。 成绩：三家店年营业额达300多万元 除了咖啡店，向锐还在郑大的荷园食堂、柳园食堂楼上开了两家大型餐馆。 在荷园食堂的3楼，有一家名为“校园美味工厂”的餐馆，这是向锐2012年在郑大校园开创餐饮生意的第一家店。

这个面积1000多平米的餐馆，虽然装修普通，但辟有十多个包间，菜价便宜，成为很多大学生生日聚会、毕业聚会的首选之地。为了吸引更多顾客，向锐还在一家网站上开通了团购业务，经常有不少校外顾客来该店吃饭。 位于柳园食堂3楼的“同和昌”餐馆是他的第二家餐馆。

向锐介绍说，这家餐馆平时主要接待老师及社会人员就餐，所以装修档次高一些。 在友人的再三追问下，向锐透露了他开办的2家餐馆和1家咖啡店的年收益：3家店每年的营业额达300多万元，创业至今，除去给合伙人的分红外，他已赚了上百万元。 低谷：之前创业曾失败赔了十多万 谈起自己的创业经历，向锐说，他也曾遭遇过失败，并为此交了学费。

2008年，他开始到河南工业大学读大一，发传单、当保安、做促销，各类兼职工作他都有所尝试，随后又开始摆摊卖牛津词典，因为不好意思在自己学校当众卖书，他就跑到邻校摆书摊。大四那年，他在一家教育培训机构做代课老师，并用积攒的几万块钱入股，这家培训机构由最初的几个学生发展到了几百名学生，一年干下来赚了10多万，这也是他做生意捞到的第一桶金。 随后，他与一名社会人员合伙在河南工业大学校门口做餐饮生意，因为多种原因，最后不但没赚到钱，还赔进去了十多万元。但家里人没有埋怨他，反而资助了他几万元，鼓励他把生意做下去。

在做生意的同时，他还认真准备考研，并最终考上了郑州大学马克思主义学院的研究生。 执行力很强却很低调 虽然创业几年赚了不少钱，但向锐在校园还是很低调，没买车买房，因为他想用这些钱去投资更多的创业项目，现在，他正准备在信阳老家再开一家餐馆。 与向锐住在同一个宿舍的室友吕阳说，在老师和同学们的眼中，向锐是个执行力很强的人，因为他曾经在本科期间担任过校辩论队的领队，所以，说话很有条理和逻辑性，也很清楚地知道自己想要什么，平时，同学们都喊他“向总”。 “他的饭店每次出什么新菜品，经常会喊室友去试吃、提意见。

”吕阳说，他们一个宿舍住着4个人，向锐跟大家聊的都是一些白手起家的名人奋斗故事。向锐经常给室友谈起他的创业梦想：做出一个在全国知名的连锁餐饮品牌。 他的合伙人黄璐说，虽然现在已是老板，但是碰到餐馆的下水道堵了、餐桌垃圾该收了等脏活累活，向锐还会亲自去干，“对朋友也很讲义气，乐于助人!” 2013年，向锐从百余名竞争者中脱颖而出，被评为郑州大学年度“创业之星”。 向锐给有志创业的师弟师妹的8条建议：
1.选择你所关心的，选择你喜欢的。

2.创业是个体力活，一个健康的身体比什么都重要。
3.创业初期，坚持下去是最重要的品质。
4.建议选择自己喜欢并且能够把握的项目，不能看到什么挣钱就干什么，那样有些盲目，结果也未必会好。

5.大学生创业，尽量运用科技降低成本，尽量充分利用校园资源，这样能够减少创业成本。
6.一个好的合伙人比一个好的项目还重要。
7.合伙创业中，合伙人之间要简单一点，财务一定清楚，关系要好，执行力要强，这样能成为一个好团队而不是团伙。

8.永远不要相信神话、暴富这样的成功学，踏踏实实做事，一定会有好结果。